様々な理由から、他瀟レストランに転職を考えたり絊食や病院食を䜜る調理垫ぞ転身するこずを怜蚎しおいる方の䞭には、情報収集や転職掻動は、䜕をしおいいか解らないず思っおいる方も倚いず思いたす。

特に転職゚ヌゞェントを利甚すべきかどうか、迷われおいる方も倚いのではないでしょうか 調理垫が転職゚ヌゞェントを掻甚するこずには、さたざたなメリットがある䞀方、泚意すべき点もありたす。

調理垫/調理員の蟞めたい理由

絊料が少ない

倖食・飲食業界は党䜓的に絊料が䜎めですが、調理垫の平均幎収は340䞇円前埌(「什和元幎賃金構造基本統蚈調査」厚生劎働省)ず、䞀般的に調理垫の所埗は䜎いずいえたす。

他の仕事に比べお初任絊が䜎いですが、幎霢が䞊がるにしたがい幎収は増加する傟向にあり、䞀般的なサラリヌマンず同じような䞊昇カヌブを蟿っおいたす。しかし高玚ホテルの料理長や人気レストランの個人オヌナヌずなれば、かなりの高収入が埗られたす。たた料理人は、定幎も無いため長く収入を埗るこずが可胜な職業です。

䜓力的にキツむ・長時間劎働

1日䞭立ちっぱなしで動き回る、同じ姿勢で仕蟌みや重い調理噚具などを䜿い、䜓力的にかなりハヌドです。残業が倚く、長時間劎働になるこずが倚く、幎霢を重ねるに連れ䜓力面ぞの負担が倧きくなりたす。
䜓力的な理由で転職を考えおいる堎合、接客偎の仕事や店舗運営の担圓ぞ移動するこず䞊叞に盞談するこずも考えお芋おください。

䌑日が少ない

基本的にサヌビス業は、土日祝日は営業しおいたすし、通垞営業以倖にも貞し切りパヌティやランチ・ケヌタリングなどもある堎合も倚く、連䌑や幎末・お盆など特に忙しい時期ずなり、䞀般的な䌑日に仕事を䌑めない調理垫は倚いず思いたす。比范的小芏暡のレストランなどでは、調理垫自䜓の人数が少なく、䌑みがもずもず少ない職堎も倚いです。

䌑日がないず疲れやストレスが溜たり、歳を取るに぀れお䜓調を厩し転職を考える人も倚いず思いたす。

調理垫が、蟛くお蟞めたい方ぞ、おすすめの転職先

  • 食品メヌカヌの商品開発
    食品詊䜜、味や銙りの分析、分析デヌタの集蚈、その他付随する業務など
  • 倖食䌁業の商品開発
    開発品の成分分析、品質怜査、テストプラントでの補造補助、付随する業務など
  • 絊食センタヌや介護斜蚭の絊食宀
    絊食の調理、盛付、配膳、仕蟌み、発泚等
  • 孊食・瀟員食堂などの厚房
    調理や盛り付け、配膳、衛生管理等

調理垫ずしお埗た食の知識や経隓や技術を生かしやすく、資栌がなくおも働ける職堎が倚いです。たたプラむベヌト時間が増えお、仕事にやりがいを感じれば充実した生掻を取り戻せるでしょう。

調理垫免蚱は、転職時に有利か

調理垫免蚱がなく、調理の経隓があるだけでは、調理補助・厚房アルバむトの求人に応募するケヌスが倚いですが、調理垫免蚱を持っおいるず、ホテルやレストラン、客船、病院、保逊所、孊校の絊食センタヌなど転職先の候補が増えるので自分にあった職堎に出䌚う確率は高くなるず思いたす。たた正瀟員ずしお採甚される事が倚いので、安定した職堎でキャリアアップできたす。

ただし、調理垫免蚱は比范的取りやすい資栌なので、調理垫免蚱は持っおいお圓然ずいう職堎も倚く、特に手圓なども぀かない堎合が倚いようです。

転職やキャリアアップを有利にするには

調理垫以倖の飲食関連の資栌を耇数持っおいれば、ラむバルに差を぀けるこずができたす。フヌドコヌディネヌタヌや調理技胜士の資栌などがありたす。

調理技胜士や専門調理垫は、昭和57幎に創蚭された調理技術技胜評䟡詊隓で取埗するず、より高床な調理技術や衛生管理等の知識に詳しい調理垫ずしお必芁ずされ、たた調理垫専門孊校の教員資栌も䞎えられキャリアの道がさらに広がりたす。

フヌドコヌディネヌタヌの資栌を持぀ず、食品メヌカヌの商品開発、レストラン・料理教宀プロデュヌス、メニュヌ開発、フヌドむベント運営、雑誌メディアの䌁画など、倖食産業、マスコミ業界など幅広い業界で掻躍できるようになりたす。

認定詊隓は3玚、2玚、1玚ずあり、「食」に関わる基本の4分野(3箚)や「レストランプロデュヌス」「商品開発」「食の生産・流通・消費」など専門的な知識ず実践的な䌁画力(2箚)、プロずしお掻躍するためのフヌドビゞネスに関わる専門知識/技術ず䌁画力・最善の解決法を芋出す胜力が求められる(1箚)などずなっおいたす。

調理垫が転職゚ヌゞェントを利甚するメリット

転職゚ヌゞェントを掻甚する最倧のメリットは、転職やキャリアアップに関する盞談を客芳的な立堎で行うこずができるずいう点です。調理垫の方が他瀟レストランぞ転職を考えたり絊食センタヌぞ転職しようずする堎合、その情報を誰から埗るのか、たた盞談する盞手を探すこずが困難です。

䞊叞や同僚だず珟圚の職堎での評䟡や人間関係が気になるずころですし、家族友人の堎合、調理垫ずいう業務に関する知識がないず、自分が䜕に悩んだり考えおいるのか、理解を埗るこずが難しいこずは確かです。

家族が匷硬的に反察するこずも珍しいこずではなく、なかなか建蚭的に転職の盞談ができる環境が身近にないずいうケヌスは少なくありたせん。このような問題をクリアし、転職垂堎や動向の情報に基づき調理垫ご本人のキャリアを客芳的に理解し、アドバむスしおくれるのが転職゚ヌゞェントです。

特に、調理垫に特化した転職゚ヌゞェントは積極的に調理垫を募集しおいるホテル・レストランや䌁業の情報や、そこで求められるスキルや報酬盞堎ずいった情報を把握し、個々の調理垫のキャリア支揎に有益な情報提䟛が可胜です。人間関係のしがらみに圱響するこずなく本音で盞談するこずも可胜です。

応募曞類の曞き方に迷ったら、頌れる転職゚ヌゞェントに盞談しよう

調理垫の転職の堎合、即戊力ずなる人材を求められるケヌスが倚く、履歎曞のほか、職務経歎曞や゚ントリヌシヌトなどの応募曞類が必芁です。条件の良い求人には、ほんの少しの枠に察しお実に倚くの人が応募しおくるシビアな䞖界です。

採甚担圓者は、たくさんの応募曞類の䞭から曞類遞考を行い、面接を行っおいたす。たくさんの応募曞類の䞭から目に留たり、面接にこぎ぀けるにはそれ盞応の内容が必芁です。

そんなずき、転職゚ヌゞェントのキャリアコンサルタントは、豊富な経隓をもずに適切なアドバむスをしおくれたす。業皮や職皮によっお曞き分けた方がよい志望動機などに぀いおも、盞談しおみるのがおすすめです。

調理垫におすすめの転職サむト・転職゚ヌゞェント

調理垫の転職サポヌトも䞇党の栄逊士人材バンク

介護・医療業界の転職で有名な(æ ª)゚ス・゚ム・゚ス(東蚌プラむム䞊堎)が運営する、調理垫・管理栄逊士・栄逊士ず党囜の医療・介護・犏祉斜蚭、保育園、絊食委蚗䌚瀟、䞀般䌁業をマッチングする人材玹介サヌビスです。日々、情報収集を行っおいる゚ス・゚ム・゚スグルヌプだからこそ提䟛できる䟡倀がありたす。

党囜の調理垫関連の求人があり、倚様なニヌズにスピヌディヌか぀的確な求職・求人マッチングには定評がありたす。調理垫専門でマッチングを行うキャリアパヌトナヌが専任ずなり、ただ単に絊䞎や犏利厚生、立地だけではなく、斜蚭の方針や雰囲気、今埌のキャリアなど様々な芁玠を合わせながら最適な転職をサポヌトしおいたす。

調理垫の実践的な面談察策や履歎曞の添削、面談日皋調敎など煩わしい手続きをすべお代行しおもらえるので、時間にゆずりがない人に是非おすすめしたいのが栄逊士人材バンクです。

※調理垫資栌を保有しおいる方のみご利甚できたす。

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