正瀟員で働いおいおも、絊料は䞀向に増えない䌚瀟が倚い䞭、副業のアルバむトを考えおいる方は倚くいたす。そこでアルバむトの䞭で最も倚い「飲食店」の䞭から、焌肉店のアルバむトに぀いお解説しおいきたす。飲食店のアルバむトは数倚くありたすが、他の飲食店に比べ焌肉店は少し特殊です。時絊や仕事内容など気になるポむントを䞭心に進めおいきたす。

焌肉屋バむトのよい評刀たずめメリット・楜な点は

たかないで焌肉が食べられる

焌肉屋でバむトする最倧のメリットは、たかないで焌肉が食べられるこずでしょう。たかないが目圓おで、焌肉屋のバむトを始める人も少なくありたせん。店舗によっお奜きなお肉を食べられる店、定食颚な食事を出しおくれる店ず色々ありたすが、賄いが無料の店ず有料の店があるので気を぀けるポむントです。


https://twitter.com/23Miley_rose/status/1067286006750109696
https://twitter.com/_kinariiiii/status/1071034294485712896

コミュニケヌション胜力が身に぀く

ホヌルスタッフであれば、接客を通しおコミュニケヌション胜力が身に぀きたす。焌肉屋は客局が広く、若いカップルから家族連れたでさたざたなお客が来るので、幅広いタむプの人に察応するスキルを習埗できる可胜性がありたす。

店舗のある堎所によっおも客局が倧きく倉わり、繁華街では䌚瀟垰りのサラリヌマンやOLず蚀った居酒屋の客局ず同じになりたすが、郊倖店や䜏宅地に近い店舗ではファミリヌ局が増えたす。郜垂郚になるほど忙しく、それに比䟋しお時絊は高めになりたす。営業時間も深倜たで営業しおいる店が倚くなりたす。

䞀般的に焌肉店の繁忙期はやはり金・土・日になり、平日に比べるず䜕倍もの仕事量になりたす。しかし、曜日による忙しさは地域性に関連するので、繁華街やオフィス街であれば平日も忙しくなり逆に次の日が平日の日曜日は少なくなる堎合もありたす

22時以降の時間垯は時絊が増えるのが魅力ですが、忙しさで蚀えば、焌肉店はあたり忙しくない堎合が倚いです。ピヌクは19時から21時たでずなり、21時を過ぎるずたず団䜓客が枛りたす。オヌダヌの仕方もピヌク時に比べるず緩やかになりたす。

https://twitter.com/ntt_ttn/status/787548183496843264


https://twitter.com/y2_prs24/status/518038526013624321

キッチンなら接客なし

焌肉屋のバむトずいっおも、ホヌルには出ないキッチンだけの求人もありたす。キッチンだけのバむトであれば、接客がないので苊手な人も安心です。自分の担圓䜜業を黙々ずこなす仕事なので、1人でコツコツやる方が奜きな人に向いおいたす。

焌肉店は他の飲食店に比べ配膳に重いものが増えたす。炭火焌きの店は炭の入れ替えがあり、料理を運ぶより劎力がかかりたす。たた、飲料は生ビヌルがメむンになるのでカフェなどに比べ、配膳に力が芁るのが焌肉屋の特城です。キッチンではそういったものを扱うこずが倚いので、力も必芁になっおきたす。

肉に詳しくなれる

焌肉屋で働いおいるず、肉に詳しくなれたす。郚䜍名や郚䜍ごずの肉質の違いなどが芚えられたす。キッチンに入る人であれば、肉の捌き方なども芚えられるでしょう。将来飲食業界を目指しおいる人や、調理垫志望の人などにもおすすめです。

焌肉屋のキッチンは、調理ずいっおも難しい䜜業はなく、盛り付けをするなどの簡単な䜜業だけです。求人も「調理補助」ずなっおいるこずが倚いです。他の飲食店に比べおメニュヌのバリ゚ヌションも少ないので、逆に料理に自信がなくおもすぐに芚えられるでしょう。

https://twitter.com/getup_morning/status/1005430428591742976


https://twitter.com/kosuke_sgi/status/958638123625299968

明るくさっぱりした人が倚い

お店によっお䟋倖もありたすが、焌肉屋のスタッフは、明るくさっぱりした性栌の人が集たる傟向がありたす。そのため、職堎の人間関係が良奜なお店が倚いです。

若いアルバむトが倚いこずもあっお、お店によっおはプラむベヌトでもバむト同士で遊ぶこずもありたす。たた、男女比は半々くらいが䞀般的なため、出䌚いが埗られる人もいたす。

https://twitter.com/romi_kahash/status/1018887694179422209
https://twitter.com/Rachel_125_/status/795312268330213376

焌肉屋バむトの悪い評刀たずめデメリット・き぀い点は

肉の郚䜍を芚えるのが難しい

焌肉屋で働いおいるず、「柔らかいのはどっちの郚䜍」、「この肉はどこの郚分」などお客に肉に぀いお質問されるこずがありたす。

そのため、調理をしないホヌル担圓であっおも、肉の郚䜍名ず郚䜍ごずの特城を芚えおおかなければなりたせん。

たた、お客に肉を運ぶずきも、芋た目で肉の皮類を刀別できないず、運ぶ肉を間違えおしたいたす。人によっおは、これが難しくおバむトを続けられなくなる人もいたす。焌肉が奜きで自分でもお店に食べに行くような人であれば、それほど難しくないですが、焌肉に興味がない人だずたったく頭に入らなくお蟛い可胜性がありたす。


https://twitter.com/TheGivingTree33/status/1022988261839360000

掗い物が倧倉で臭いが぀く

焌肉屋は脂汚れが付着したお皿が倚いので、飲食店の䞭でも特に掗い物が倧倉です。頑固な脂汚れを熱湯ず匷力掗剀で萜ずしおいきたす。

手荒れしやすい人や、熱いものに觊るのが苊手な人は、食掗機を導入しおいるお店なら手で掗うのは䞋掗いたでで枈みたす。なお、焌肉屋のバむトは最初のうちは、物の䜍眮を芚えるために皿掗いからさせられるこずが倚いです。店内も油っぜくなりやすいため、店の枅掃も他の飲食店より倧倉です。

ずっず焌肉を焌いおいるずころにいるので、髪や服に臭いも぀きたす。炭火を䜿っおいるお店だず、炭の臭いも぀きたす。


https://twitter.com/p_chan_g/status/952779426600665088
https://twitter.com/Na_Iikun_rabbit/status/865573910309240832

火傷しやすく意倖に危険

汚れた焌き網を亀換するずきに火傷しやすいので、忙しくおも慌おず、泚意深く䜜業を行う必芁がありたす。自分はもちろんですが、お客に火傷させおも倧倉です。

䞃茪を䜿っおいるお店の堎合は、「炭堎」ず呌ばれる炉から、焚けた炭を䞃茪に組んで客垭に運びたすが、こちらも熱いので火傷しやすいです。䞃茪本䜓だけでなく、炭を挟む火バサミや火の粉で火傷する人もいたす。

石焌ビビンバなどが盛られた鉄補の噚も、うっかり玠手で觊るず危険です。焌肉屋でバむト経隓がある人のほずんどが、バむト䞭に火傷経隓ありずいっお差し支えないほど、火傷は頻繁に起こりたす。

https://twitter.com/bluen_m_s/status/1055391477331677185
https://twitter.com/Hika_ariel/status/1053265108439248896
https://twitter.com/bluen_m_s/status/979030722739560449

忙しい時間垯は地獄だが時絊は安い

混む時間垯は地獄のように忙しいです。ランチタむムもそうですが、倜はメニュヌが増えるお店が倚く、お酒もよく出るため、ずおも忙しくなりたす。レストランやカフェに比べるず来客数は倚く、䞀人あたりのオヌダヌ数も倚くなりたす。生ビヌルやチュヌハむなどドリンクもアルバむトが担圓する事が倚く、暇な時間垯はあたりないので、ゆっくり働きたい人には䞍向きな職堎です。

堎合によっおは、絡む酔っぱらいの盞手をしなければいけないこずもあるでしょう。

特に忙しくなるのが週末です。芪子連れも増えるので、走り回る子䟛にぶ぀かっお料理をこがしたり、火傷させないようにずいったこずにたで気を配らなくおはなりたせん。食べ攟題のお店の堎合は、通垞の焌肉屋よりも忙しくなりたす。

ですが、焌肉屋は時絊が安いお店も倚いため、割に合わないず感じる人もいるようです。東京郜のアルバむトの平均時絊は1,134円ですが、焌肉屋に限定するず、平均時絊は1,091円です。


https://twitter.com/AkiakiYuk/status/864876456517574656

倧人しい人だず雰囲気になじみにくい

焌肉屋のアルバむトは元気で瀟亀的な人が倚いため、倧人しい人だず人の茪に入りにくく感じる人もいたす。

特に調理の業務は、それぞれ担圓する䜜業が割り振られるので、1人で黙々ず自分の䜜業を行うこずになりたす。忙しくお仕事䞭は䌚話もほずんどないため、䌑憩時間に打ち解けられないず難しいものがありたす。


https://twitter.com/mimi2mi2/status/889770640491794432

たかないの焌肉で倪る

䜓質などにもよりたすが、焌肉屋のバむトはたかないで倪りたす。たかないが焌肉でないお店の堎合も、肉料理などカロリヌが高い料理を出しおくれるお店が倚いため、どうしおも倪りやすい環境になりたす。

焌肉屋で長くバむトするのであれば、普段の食事を調敎したり、運動量を増やすなど、カロリヌオヌバヌにならないよう工倫した方がよいでしょう。


https://twitter.com/KHM_53/status/1017313251707650048

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焌肉屋のバむトの仕事内容

メむンは配膳

焌肉店のアルバむトが担圓する仕事内容は、お客様の接客、配膳が䞻な業務になりたす。オヌダヌを受け、厚房に䌝達し、料理や飲物を運ぶずいう流れです。

仕事に慣れおくるず、䌚蚈キャッシャヌや電話応察なども担圓する事がありたす。店舗によっおは厚房に入っお調理補助の仕事を任される堎合もありたす。

店舗によっお仕事は倚岐にわたる

焌肉店は店舗によっお仕事内容の幅がかなり倉わりたす。倧型店の堎合は配膳は配膳だけ、䌚蚈は䌚蚈だけず完党に分担されお効率を図る傟向にありたす。小芏暡なお店、たたは個人店の堎合は電話察応や厚房の仕事など倚岐にわたっお任されるケヌスが倚くありたす。

チェヌン店の焌肉屋はかなり業務が決たっおおり、個人店は臚機応倉に様々な仕事を求められる傟向にありたす。䞀芋チェヌン店のほうが働きやすそうですが、個人店は職堎に銎染みやすいずいうメリットもありたす。時絊もチェヌン店は決たった金額になりたすが、個人店は経営者次第で時絊アップもありたす。

焌肉屋のバむトの絊料平均時絊・月収

平均時絊はいくらか

地域により䟡栌差があり、郜垂郚では1200円前埌、地方では900円前埌が盞堎です。業務圢態によっおも䟡栌は倉わり、高玚焌肉店であれば時絊1500円を超える店も倚くありたす。

月収はいくらか

焌肉屋のアルバむトでは、募集しおいる時間は倕方から倜にかけおが最も倚くありたす。䞀日平均5時間で20日勀務すれば10䞇円前埌になりたす。深倜たで営業しおいる店であれば、22時以降は時絊が割増になるのでこれより高くなりたす。

時絊を䞊げるには

時絊を䞊げるには、経隓を重ねお任される仕事が増えるず時絊アップの可胜性がありたす。ただし飲食店党般に蚀えるこずですが、求人に「昇絊あり」ず曞かれおいおも実態は違う堎合もあるので面接時に確認しおおく必芁がありたす。「䜕ヶ月以䞊で䜕円アップ」や「調理補助たで担圓するず䜕円アップ」ずいった事が明確に提瀺されおいる堎合は確実に䞊がりたす。

焌肉屋のバむトの幎霢局

䜕歳くらいのどんな人が働いおるか

アルバむト党般に蚀えるこずですが、近幎は子䟛の数が少なく、それに埓っおアルバむトの䞻力である倧孊生やフリヌタヌの数も激枛しおいたす。コンビニの店員に䞭高幎の方が増えたように、飲食店でアルバむトをする人の幎霢も若い局からシニア局たで幅広くなりたした。

20代が䞀番倚くいたすが、近幎30代40代も増えおいたす。居酒屋ず焌肉店は倜の営業がメむンずなるので䞻婊局はおらず、20代の孊生やフリヌタヌ、30代で副業をする䌚瀟員などが倚い傟向にありたす。

幎霢制限はあるのか

求人の条件ずしお幎霢制限を授けおいる店舗はほが無く、人手䞍足もあり幎霢による制限は芋圓たりたせん。しかし、実態ずしおは立ち仕事で䜓力も必芁なので、50代になるず採甚されるのが難しくなりたす。

焌肉店以倖にも、飲食店党般の傟向ですが求人欄には「幎霢・性別䞍問」ず曞かれおいおも、店偎ずしおは狙っおいる人物像がハッキリしおいる堎合もありたす。

「男性ばかりなので、今床は女性を入れよう」ず思っおいたり、「孊生ばかりだず任せられないので、少し䞊の幎霢が欲しい」など、具䜓的な堎合です。焌肉屋の募集枠はオヌプニング・スタッフでもない限り、䞀人や二人ずいった少ない枠である事がほずんどです。

応募しおみお採甚されなかったずしおも、こちらの問題ではなく店偎が欲しい察象が決たっおいる堎合があるので気にする必芁はありたせん。

焌肉屋のバむトに採甚されるコツ

どんな人を求めおいるか

店舗の営業方針にもよりたすが、倚くの焌肉屋は「元気がある事」が第䞀条件です。飲食店の䞭で焌肉屋は「客の話し声」ず「肉の焌ける音」が飛び亀う賑やかな職堎です。スタッフずしおはスピヌディヌに動ける人、声が倧きい人が重宝されたす。

向いおいる人

たず基本的に「焌肉が奜きであるこず」が第䞀条件になりたす。接客の仕方や服装などは厳しくない店舗が倚く、働く偎ずしおはそれよりも毎日「焌肉の匂い」を嗅ぐこずになりたす。奜きでなければ続かないので焌肉が奜きな方は基本的に向いおいたす。

たた飲食店や接客業の経隓はそれほど重芁芖されないので、焌肉屋の求人には「未経隓者歓迎」の文字が曞かれおいる店舗が倚くありたす。

向いおいない人

焌肉屋は土日・祝日が混み合うので、そのシフトが取りにくい人は向いおいたせん。最初から「平日限定」で応募したのであれば問題ありたせんが、週末や祝日の繁忙期に䌑むず他のスタッフに迷惑がかかりたす。逆に週末や祝日が出勀できれば、採甚される可胜性が栌段に䞊がりたす。

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