ラーメン屋バイトの評判まとめ！大声で接客はきついけどまかないは魅力

最近では、会社員として働きつつ、副業を探す人が増えてきました。中でも、アラサーの人たちが、先行き不透明な将来のための副収入を求めてアルバイトを探すケースが多いと言われています。今回は、そういった人たちに向けて、ラーメン屋のアルバイトの詳細について、またラーメン屋のアルバイトは副業に向いているかどうかについて、解説します。

ラーメン屋バイトの良い評判まとめ！メリット・楽な点は？

仕事を通じてはきはきとした態度がつく・まかないが出るのがメリット

ラーメン屋で働くには、調理の仕事と接客の仕事があります。お店の規模によりますがアルバイトひとりで両方の仕事を任されるケースが多いのが特徴です。ラーメン屋での接客では、お店の活気を出すために大きな声での接客や、お客さんを待たせないようにきびきびとした動きが求められます。仕事を通じて接客マナーや段取りよく仕事を進める能力が身につきます。

他の飲食店に比べてホールの面積が狭いため、広い空間に気を配らなくても良いところが楽です。店が広ければ広いほどお客様の様子が分かりにくくなり、注意力がより必要になります。

また多くのお店ではアルバイトにまかないを出してくれます。シフトに入った日の食費を浮かせることができ、ラーメンが好きでいくら食べても飽きないという人にとっては魅力的な条件です。

他の飲食にくらべて身だしなみのルールがゆるく、効率よくお金を稼げる

ラーメン屋は他の飲食のお店にくらべて、身だしなみのルールが若干ゆるい傾向があります。共通のルールがあるチェーン店より個人店の方が長髪やヘアカラーに寛大のお店がみつかります。ある程度の清潔感があれば自分なりのおしゃれを諦めることなく働けるので楽です。

またラーメン屋は24時間営業のお店もたくさんあります。混まない曜日や深夜のシフトに入るとお客さんが少なく仕事が楽なのに、時給がいいという好条件で働くことができます。お客様の人数に対して店員が多めの店も、1人の負担が少なく仕事におわれることがありません。

ラーメン屋バイトの悪い評判まとめ！デメリット・きつい点は？

店主の人柄で職場の雰囲気が大きく変わるのがデメリット

ラーメン屋のバイトは大きく分けてチェーン店と個人経営のお店がありますが、どちらも体育会系のノリの職場が多い傾向があります。特に個人経営のお店は店主の人柄や考え方で職場の雰囲気が決まります。ちょっとしたミスで怒鳴られるなどのパワハラが横行しているお店もあるので、アルバイトとして働く前に来店して、お店の雰囲気をチェックするのがおすすめです。

ラーメン店では、ランチや夕食時に混雑することがほとんどです。それらの時間帯は、お客様を必要以上に待たせないようにすることが必要で、その分忙しくなります。そうすることでお客様の回転率を上げることができますが、超人気店では、なかなか客足が途絶えないため、忙しさが長く続いてしまいます。事前にお昼時に行っておくと、そのラーメン屋がどれくらい忙しいのかが分かります。

調理場が暑くなる・器が熱くて重たいのがきついのがデメリット

ラーメン屋ではスープや麺を茹でるお湯を常に沸かしており、調理場が大変高温になります。特に夏場はクーラーを入れていても汗びっしょりになって不快です。仕事場での火傷のおそれもあります。ラーメンのトッピングにするものやチャーハン、炒め物などの調理で油を使うことが多く、人によっては長時間のアルバイトの結果、身体に油の臭いがついて嫌な思いをするときがあります。

また、ラーメン屋はかなり体力が必要な仕事です。厨房担当では、もともと重い鍋に、スープや具材などがたっぷり入ったものを持つことがあります。ホールでお客様にラーメンを提供する際も、ラーメン2杯とチャーハンなど、かなりの重さのものをお盆に載せて運ばなくてはいけません。

ラーメンは麺が伸びてしまうと味が落ちるので、出来上がったらスムーズにお客様に提供しなければいけないので、スピード感ある動きをしなければいけません。

ラーメン屋のバイトの仕事内容

まずは、一般的なラーメン屋のアルバイトの仕事内容について、ホール担当と厨房担当に分けて紹介します。

ホール担当

ホール担当は、接客をします。具体的には、お客様からの注文を受けたり、出来上がったラーメンを提供したりします。また、サービスの水が少なくなったお客様を見つけたら、注ぎに行きます。

レジでお客様とお金のやり取りをするのも、ホール担当の役割です。一般的には、アルバイトに入りたての場合、ホール担当から始めるよう指示される場合が多いです。ホールの業務をこなすことで、店の全体像を把握できる上に、メニューや値段を覚えやすくなります。また、ラーメンを運ぶ際、正しい盛り付けの状態を見ることができるため、厨房に入ることになったときにも役立ちます。

厨房担当

厨房担当は、調理と片付け（皿洗いなど）をします。先ほど紹介したように、ある程度ホールの業務を担当してから、厨房担当になることが多いですが、人手の少ない店などでは、初めから厨房に入るよう指示されることもあります。

ラーメン屋のバイトの給料（平均時給・月収）

平均時給は？

ラーメン屋のアルバイトの時給相場は、850～1100円ほどです。その他飲食店のアルバイトと同じで、昼の時給よりは夜・深夜の時給の方が高い傾向があります。また、地域によっても時給に差があり、都市部にある店の方が、高時給を期待できます。

時給・月収を上げるには

ラーメン屋のアルバイトでは、深夜の時間帯に入るようにシフトを調整してもらうか、都市部の店で働くようにすると、時給が高くなりやすいです。また、長期間働くことで時給を上げてくれる店もあります。

1時間当たりの時給が上がらない場合、ひと月の勤務の合計時間数を少しでも増やすことができると、その分収入は上がります。無理しすぎない程度に、勤務時間を増やしてもらえるよう、雇い主に相談してみましょう。

ラーメン屋のバイトの年齢層

何歳くらいのどんな人が働いているか

ラーメン屋のアルバイトには、幅広い年齢層の人がいます。学生や、いくつかの仕事を掛け持ちしている社会人、昼間のみ勤務する主婦など、店によって店員の年齢は様々です。

年齢制限はあるのか

はっきりとした年齢制限はありません。年配の人でも、雇い主に気に入ってもらえば、アルバイトとして採用される可能性はあります。

しかし、ラーメン屋のバイトは、ほとんどが立ち仕事な上、ラーメンなどの料理をお盆いっぱいに載せて運ばなければいけないことが多いので、体力が必要な仕事です。厨房担当の場合は、さらに重い寸胴鍋を取り扱わないといけない可能性があります。そういった意味では、体力に自信のない年配の人には、あまりおすすめできない仕事です。

女子でもできるか

ラーメン屋のアルバイトは、女子でもできます。実際、ラーメン屋で働いている女性は多くいますし、その中にアルバイトの人も多いです。ただ、先ほど紹介したように、重いものを持つ機会が多い仕事なので、力の弱い女性には難しいかもしれません。

ラーメン屋のバイトに採用されるコツ

どんな人が求められているか

ラーメン店のアルバイトでは、厨房のみ担当と決まっている場合を除き、接客がしっかりできる人が求められています。主に厨房で働くにしても、人手が足りないときには、接客にまわる必要があるからです。また、体力に自信のある人も有利です。

ただし個人開業の店では、店主に気に入られさえすれば、採用してもらえることもあります。事前にラーメンを食べに行って、店の雰囲気や店主の様子を観察するなどして、面接では「店の雰囲気に合っている」、「良さそうな人だ」と思ってもらえるようにアピールしましょう。

向いている人

体力や明るさ、接客力に自信がある人が向いています。また、店によっては、リピーターに支えられている場合があるので、馴染みのお客様の顔や、その人がいつも注文するラーメンの種類を覚えることができると、接客に活かすことができます。お客様の方も、「いつもの」で通じるようになると喜んでくれる人は多いので、記憶力の高い人に向いているアルバイトだと言えます。

向いていない人

ラーメン店の多くは、活気を演出するため、大きな声でお客様に対応しています。また、騒がしい店内で厨房にオーダーを通すためにも、ある程度の声量が必要です。そのため、あまりに声が小さい人、声が通りにくい人は、あまり向いていません。

また、ラーメンを1杯ずつ運ぶことでOKとしてもらえる店は少ないので、せめて2杯一緒に運べるぐらいの力は欲しいところです。難しいと感じる人は、他のアルバイトを探した方が良いでしょう。

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まとめ

ラーメン屋でアルバイトする人には、体力と接客力が求められます。また、時間帯や店の人気度によって、忙しさにはかなりの差がありますが、基本的にはテキパキと働く人に向いた職場です。副業に向いている仕事かどうかは、本業終わりや休日に、ラーメン店で働くだけの体力が温存できるかどうかによります。また、不特定多数の人に出会う可能性がある職場なので、こっそりと副業をしたい人には向いていないアルバイトです。